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5 Tipps zum Anlegen eines eigenen Kräutergartens

Donnerstag 25 Jun 2020

Nichts fühlt sich befriedigender und gesünder an, als frisch gepflückte Basilikumblätter in Ihre Pasta zu werfen, oder vielleicht ein paar Oregano-Zweige in Ihr Hähnchengericht. Frische Kräuter geben Ihrer Küche nicht nur einen geschmacklichen Schub, sondern verbessern auch die Luftqualität. Haben wir diese einfachen Schritte um Ihren eigenen Kräutergarten anzulegen

1

Weisen Sie etwas Platz zu

Ob Töpfe auf dem Balkon, ein Beet im Garten oder kleine Gläser im Schlafzimmer – Kräuter können fast überall wachsen, sowohl drinnen als auch draußen. Bei der Wahl eines Topfes zum Pflanzen von Kräutern sind Materialien wie Lehm, Holz, Harz oder Metall eine gute Wahl, solange sie eine Drainage bieten. Einmachgläser zum Beispiel sind keine geeigneten Optionen für den Anbau von Kräutern, da sie kein überschüssiges Wasser versickern lassen. 

 

 

2

Wählen Sie Ihr Werk

Wählen Sie Ihre Kräuter auf der Grundlage der Größe des Raumes, der Sonnen- oder Schatteneinstrahlung und der Drainagemöglichkeiten aus. Um Zeit zu sparen, halten Sie sich am besten an Setzlinge und nicht an Samen, die mehr Pflege und Kultivierung erfordern. Als Faustregel gilt, dass jede Stelle mit sechs bis acht Stunden direkter Sonneneinstrahlung pro Tag perfekt für den Kräuteranbau geeignet ist. Wenn die sonnenbeschienenen Flächen begrenzt sind, wählen Sie Kräuter, die mit weniger Sonneneinstrahlung gedeihen können, wie z.B. Schnittlauch, Petersilie, Koriander oder Estragon. 

 

3

Seien Sie bei der Erde achtsam

Wenn Sie in einem Blumenkasten wachsen, verwenden Sie am besten Blumenerde und keine Gartenerde. Blumenerde ist leichter und poröser, enthält mehr Nährstoffe und eine bessere Drainagekapazität. Blumenerde gibt es in verschiedenen Sorten, wählen Sie also unbedingt die für Ihre Kräuter am besten geeignete Sorte. Trockenheitsresistente, mediterrane Kräuter beispielsweise bevorzugen kalkhaltige, gut drainierte Böden. Petersilie und Kerbel hingegen bevorzugen feuchte und gut gedüngte Erdtypen. 

 

4

Pflanzen Sie Ihre Kräuter strategisch

Genau wie Menschen kommen auch Kräuter nicht mit jedem aus. Basilikum zum Beispiel ist der ultimative Sozialist und Harmonisierer. Als natürliches Insektenschutzmittel ist Basilikum ein großartiger Begleiter, wenn es zusammen mit Petersilie, Rosmarin, Oregano und Chili angebaut wird. Bei aggressiv wachsenden Kräutern wie Minze oder Oregano, ist es am besten, ihnen ihre eigenen Töpfe zu geben, da sie mit ihren Nachbarn nicht harmonieren. Koriander ist ein weiteres unkompliziertes Kraut und passt gut zu einer Vielzahl von Pflanzen, mit Ausnahme von Fenchel. Koriander und Fenchel sind sehr konkurrierende Kräuter. Wenn sie nebeneinander gepflanzt werdenkann es dazu führen, dass beide Pflanzen schrumpfen und absterben.

5

Ernten

Die Kräuter müssen gleich- und regelmäßig bewässert werden. Wobei zwischen den einzelnen Ernteperioden Trockenzeiten vorgesehen sein sollten. Häufiges Ernten und Beschneiden ist ebenfalls vorteilhaft für die Kräuter, so dass sie schneller und gesünder wachsen können. Für weitere gärtnerische Anregungen, sowie Expertentips, klicken Sie hier, um Ihren Kräutergarten wie ein Profi zu gestalten.